红豆酥饼是中欧体育的一种传统的中国糕点，也是南京地区的特色点心之一。它的外观金黄酥脆，内里香甜软糯，口感丰富。红豆酥饼的主要原料包括红豆沙、面粉、糖和油。

制作红豆酥饼的过程可以分为以下几个步骤：

1. 将红豆煮熟，捣成红豆沙。

2. 将面粉混合糖和适量的油，揉成面团。将面团分割成小块。

3. 每块面团用手掌压扁，将一勺红豆沙放在面团中心，然后包裹好。

4. 将包好红豆沙的面团放入烤箱或平底锅中，用中小火烘烤，直到两面金黄色并发出香味。

5. 冷却后即可食用。

红豆酥饼通常作为茶点或甜品食用，适合与茶水或咖啡一同品尝。它的制作方式简单，口感独特，深受人们喜爱。